jueves, 25 de agosto de 2011

analyse des cornes



Yves Charpiat:
"Pour analyser les cornes, en plus la technique Espagnole, nous utilisons une méthode propre à la France"
1 Quel est le rôle de l'AFVT ?
L'Association Française des Vétérinaires Taurins a été créée il y a tout juste 20 ans par le Bayonnais Pierre Daulouède dans l'optique d'apporter au monde du taureau brave les diverses expertises d'une profession par définition dédiée à l'animal. La première mission à lui être confiée a été l'expertise des cornes, à la demande de l'UVTF présidée à l'époque par un autre Bayonnais, Charly Forgues. Elle est toujours d'actualité. Une autre mission a été menée par la suite, à l'initiative de l'AFVT elle-même, et en collaboration avec l'INRA, afin d'étudier les particularités des fibres musculaires du taureau de combat et d'en déduire les bases d'une alimentation raisonnée pour éviter, ou tout au moins diminuer les risques de faiblesse. Ces travaux ont fait et font encore l'objet de plusieurs thèses vétérinaires.L'AFVT se tient également à la disposition des éleveurs et des empresas pour tout conseil de son ressort permettant d'améliorer la préparation du taureau à la lidia (aménagement des corrals, transport, soins, etc...)
2 Parlez nous de la technique utilisée pour analyser les cornes
La mesure de base est identique à celle utilisée en Espagne. C'est la méthode dite «biométrique». A la coupe longitudinale, la corne dévoile différentes composantes: l'os cornual, la membrane sécrétrice, l'étui corné et une « ligne blanche », centrée, reliant l'os à la pointe. C'est la mesure de cette ligne blanche par rapport à la longueur totale de la corne qui est le premier critère. Si ce rapport est supérieur à 1/7, il n'y a pas de doute de manipulation. Dans le cas contraire, on effectue une seconde analyse, selon une méthode propre à la France et inventée par un des membres de l'AFVT, Thierry Dhénin, qui y consacra sa thèse de doctorat : c'est la méthode dite «des surfaces», effectuée cette fois à partir de coupes transversales à plusieurs niveaux.

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